هذا الخضار يعالج 86 بالمئة من الخلايا السرطانية
من الدهون مثل الأسماك.
البقدونس سـ.ـلاح خـ.ـطېر ضد السړطان
تنصح الجمعية الأميركية للسړطان المىصابين بالسړطان أن يتبعوا نظاما غذائيا يرتكز على الخضار! تزداد شيئا فشيئا الدراسات والأبحاث في العالم التي تربط ما بين العادات الغذائية وظهور الأورىام السړطانية. كشفت دراسة كندية حديثة من جامعة تورنتو أن البقدونس ېفتل حتى 86 من خلايا سړطان الرئتين. يحتوي البقدونس على فلافونويد يسمى apigenin. من مصادر الفلافونويد الأخرى نذكر
الكرفس
البصل
البرتقال
شاي البابونج
الأوريغانو
الزعتر
الكزبرة
الأرضي
شوكي الخرشوف.
يحتوي البقدونس المجفف 45 من ال apigenin الصافي هذا السىلاح الخطېر الذي أثبت العلم أنه يمكن أن ېفتل الخلايا السړطانية في الصدر المبيض البنكرياس البروستات والقولون.
ال apigenin في البقدونس ېفتل حتى 86 من الخلايا السړطانية في الرئتين
كشفت دراسة كندية سنة 2005 أن ال apigenin يمكن أن يمنع تكاثر الخلايا المرتبطة بسړطان الرئة ونصحت بإضافة ال apigenin إلى الأدوية المضادة للسړطان للقضاء على هذا المړض. في دراسة أخرى أجراها مركز Comprehensive Cancer Center في جامعة ولاية أوهايو
لوحظ أن ال apigenin بكبح خلايا سړطان الصدر. لاحظ الباحثون أن هذا يحدث بسبب التغيير في إحدى المراحل المتعلقة بتنظيم الجينات. هذه المادة تدفع الخلايا السړطانية لإعادة برمجة نفسها كي ټمىوت بشكل طبيعي. عصير طازج من البقدونس مع الزنجبيل والكرفس المكونات غصنان من الكرفس مفرومان إلى قطع صغيرة تفاحة خضراء قطعة من الزنجبيل الطازج حوالى 5 سنتم نصف باقة بقدونس نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج طريقة التحضير ضعوا كل المكونات في الخلاط mixer لتحصلوا على العصير المخفوق. أضيفوا إليه عصير الليمون الحامض.
